학원소개 대한민국이 자랑하는 이태리 요리학원으로
세계속의 보라쿠끼아이오가 될수 있도록
달려나가겠습니다.
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이탈리아 요리 세계 꾸준한 노력으로 이태리 요리 교육에 기여하고
현지의 맛을 고스란히 느낄 수 있도록
각종 커리큘럼을 개발하고있습니다.
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파스타 전문과정

파스타&피자 전문과정
이태리 파스타와 피자 요리 실습으로 이루어지는 교육 과정(여러 종류의 파스타면과 이태리 수입 재료 등을 이용한 요리 등 다양)
1일정 6주 과정 : 화요일 저녁 7시 (주1회)
12주 과정 : 화요일 저녁 7시 (주1회)
2내용 이태리 파스타와 피자 요리 실습으로 이루어지는 교육 과정
개별실습 . 실습요리 2가지씩 . 레시피 제공
12주 이상 빠짐 없이 참여시 수료증 증정
6주 : 53만원 / 12주 : 99만원
문의전화 02-538-0490
파스타&피자 전문 과정 - 화요일 오후 7시
회차 실기교육
1주
파스타개론강의, 토마토소스 끓이기
피자 반죽 펴기, 피자소스, 마리게리따 피자
2주
백포도주를 넣은 화이트와인소스 마늘 오일파스타
카프리쵸사 피자
3주
신선한 야채에 토마토소스로 맛을 낸 파스타
고르곤졸라 피자
4주
판체타, 계란노른자, 그라나파다노 치즈로 맛을낸 담백한 파스타
토마토 소스 가지 피자
5주
오징어 먹물소스 베네치아풍 파스타
깔조네 피자
6주
토마토소스 치즈 오븐 파스타
루꼴라 피자
7주
여러버섯과 허브가 조화를 이룬 트러플 소스 리조또
디아블로 플랫 피자
8주
해산물에 토마토소스와 크림소스가 어울어진 핑크소스 파스타
먹물 크림 블루 치즈소스 피자
9주
모시조개와 백포도주를 넣은 화이트와인소스 파스타
먹물 토마토소스 해산물 피자
10주
화이트와인 소스로 맛을낸 시칠리아풍 앤쵸비 파스타
탄두리 치킨 피자
11주
고르곤졸라 풍기 크림소스에 스파이시 새우를 곁들이 파스타
샐러드 피자
12주
창작 파스타
창작 피자
※ 본 커리큘럼의 강의 내용 및 실습 메뉴는 변경될 수 있습니다.
※ 매 주차 언제든 수강신청이 가능 합니다.
보라쿠끼아이오 교육시스템은?
  • 1이탈리아 정통요리를 준수하며, 이탈리아 현지요리를 유학을 가지 않아도, 보라쿠끼아이오에서 직접 체험합니다.
  • 2최고의 시설과 1인 정용 실습으로, 수강생들의 집중력을 높입니다.
  • 3수료후 꾸준한 이태리요리 프로모션을 실시하며, 각종교재본 자료를 보내드려 수료생들의 이태리요리 실력을 업데이트 하게됩니다.
보라쿠끼아이오 교육 수료 후
  • 취업또는 창업할 때, 전문과 과정을 수료했음으로, 응용하시는데 용이합니다.
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